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居酒屋とんべえ 秘密の部屋

生ハム作りに挑戦!

こんにちは。


まだまだ寒い日が続きますね。
皆さん、しっかりと体調管理をして、毎日美味しいお酒が飲めるようにしましょう!


さて、題名にもございましたが、今、生ハム作りに挑戦中です。
インターネットで作り方を調べると、簡易的な作り方から本格的な作り方まで、いろいろある様ですが、まずは簡易的な作り方で挑戦です!

昨日、第一工程を済まして、今日の様子はこちらです。

生ハム作りに挑戦!_d0172190_15182317.jpg

まだまだ、ただの生肉です。
これより第二工程に入ります!

仕上がりまで、2、3週間かかるようなので、大事に育てていきたいと思います。



by tonbemail | 2011-03-10 15:04 | 気まぐれ日記

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by tonbemail

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